Страница 1 из 42 12311 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 12 из 501

Тема: Выбор чая

  1. #1
    создатель iskateli.info Аватар для Искатель
    Регистрация
    01.10.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17,762
    Поблагодарил(а)
    1,462
    Получено благодарностей: 2,055 (сообщений: 1,601).
    Записей в дневнике
    1096

    Выбор чая

    обзор лучших чаёв на taker.im
    где брать хороший чай - [URL]http://stores.ebay.com/Berylleb-King-Tea[/URL]

    upd - с таким курсом бакса - берилеба на фиг, лучше прямой тайваньский фермер http://www.teahometw.com/


    обсуждение этого магазина и чая

    + алибаба

    http://ru.aliexpress.com/store/602252

    http://ru.aliexpress.com/store/1314432


    + http://www.aliexpress.com/snapshot/6...65858895441303

    отзыв
    http://iskateli.info/showthread.php?...ll=1#post58112

    new

    чай круче берилеба:

    http://www.teahometw.com/
    http://www.taker.im/phpBB2/topic/150...B7-teahomecom/

    бренды оборотни
    http://best-guide.ru/?p=179

    Что скрывает чайный пакетик?
    https://roscontrol.com/testlab/artic...ayniy-paketik/
    О пакетированном чае ходит множество слухов и легенд: и про труху с опилками вместо чайного листа, и про краску, добавленную для цвета, и про ненатуральность состава.
    Тем не менее, в наш «стремительный» век такой чай пользуется стабильной популярностью: удобно, быстро, не надо пачкать дополнительную посуду.

    Содержание фтора в пакетированном чае превышено в разы
    http://newsland.com/news/detail/id/1072140/

    в дешевых, да и в дорогих пакетиках чая идет перенасыщение фторидами.
    http://dolgoyjizni.ru/vred-chaya-v-paketikax/

    ЧАЙНЫЕ ПАКЕТИКИ НЕСУТ С СОБОЙ ОПАСНОСТЬ ОТРАВЛЕНИЯ ФТОРОМ
    http://www.liveinternet.ru/users/5167036/post327878027/

    Чайные пакетики несут с собой опасность отравления фтором

    http://www.pravda-tv.ru/2014/03/01/39287

    фтор шишковидная железа - блокировка интуиции, закрытие сознания
    https://www.google.com/search?q=%D1%...utf-8&oe=utf-8


    личный опыт-рецепт мой такой
    :

    1. активированная вода из фильтра изумруд-os
    http://shop.ikar.udm.ru/index.php?productID=721
    (можете и другой обратно-осмотический фильтр) лишь бы активировать и минерализировать после

    2. кипятится в термопоте - http://market.yandex.ru/model.xml?hi...modelid=944962

    3. чайник - sama типа этого http://www.doctor-tea.ru/shop/UID_74.html
    Слитый настой перемешивается в колбе, таким образом, получается однородный по крепости напиток. (В отличие от обычных чайников, где настой сверху чайника получается слабо заваренным, а внизу уже перестоявшимся). Сделано из Японского стекла повышенной прочности, и устойчиво к высоким температурам. К тому же вы всегда можете увидеть чайный настой и полюбоваться его красотой.

    4. заварка.
    магазинный перестал пить. даже если и улун продают дорогой - он лежалый и выветрившийся

    покупаю напрямую с Китая через ebay - вот тут
    http://stores.ebay.com/Berylleb-King-Tea

    что пью:
    1. Улун Тегуань Инь
    2. Пуэры
    3. Да Хун Пао

    самый сильный эфыект конечно идёт от пуэра и от улуна.

    улун - когда хочется утоньшится, почистить голову
    пуэр - когда нужна плотная энергетика и бодрость

    также мега стимулятор если добавить туда лимончика и меду



    про МАТЭ:
    предлагаю тут делится полезняшками о чае и матэ (хотя это не чай)
    Матеистам - уровни матэ
    http://www.teaprofi.ru/kontent/kak-k...mate-mate.html
    - от 150 руб за 0,5 кг до 250 – это мате невысокого качества (напр. La Hola, Pajarito, Mananita);
    - 250-400 руб. за 0,5 кг – это мате среднего качества (напр.Taragui, Union)
    - от 400 руб.- мате высокого качества (напр.La Mersed, Amando).


    соотв-но не рекомендую эксперементировать с марками, а искать в буржуй магазинах с доставкой по почте - Taragui, Union или La Mersed, Amando

    http://www.tea.ru/260-2399.html
    Классическая технология заваривания матэ:
    - В калабасу на 2/3 объема засыпается сухая заварка матэ.
    - Калабаса наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота.
    - В калабасу маленькими порциями постепенно подливают воду. Воды должно быть немного - в идеале она должна лишь слегка смочить матэ - заварку, полностью впитавшись.
    - Дать настояться несколько минут (2-3), когда вода полностью впитается в матэ - заварку. Готовность можно определить, слегка наклонив кувшинчик - заварка теряет сыпучесть, немного разбухает и выглядит как густая зеленая каша;
    - В кувшинчик аккуратно помещают бомбилью, заткнув верхнее отверстие большим пальцем (для герметичности, чтобы не просочились травинки). Опускают бомбилью на дно калабасы, слегка заглубив ее в гущу заварки.
    - После этого доливают кувшинчик почти доверху горячей водой.

    Вода должна быть не горячее 70-80 градусов. Если заливать матэ кипятком, то оно быстро теряет свои вкусовые свойства и начинает горчить. В правильно приготовленном матэ, сухая заварка должна сильно разбухнуть и заполнить собой кувшинчик доверху. Если часть заварки сверху кувшинчика будет сухой - это нормально, т.к. она дозаварится в процессе последующих заливок водой.

    После заливки горячей водой матэ начинают пить почти сразу же, время настаивания колеблется от 30 секунд до 2 минут. От слишком долгого настаивания матэ также начинает горчить. Пьют матэ, не торопясь, потягивая маленькими глотками самую гущу со дна кувшинчика.


    Как правильно пить мате. Часть 1



  2. #2
    Местный Аватар для vsmax
    Регистрация
    21.01.2011
    Адрес
    ///
    Сообщений
    1,008
    Поблагодарил(а)
    49
    Получено благодарностей: 149 (сообщений: 85).
    Записей в дневнике
    4
    Надо будет тоже пуэр заказать а то кончился
    На старом чайнике - накипь, копоть, гарь
    Ну лучший чай получается только в нем, приезжай, посидим, заварим, попьем
    (с) 25/17

  3. #3
    Пользователь
    Регистрация
    18.05.2011
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    50
    Поблагодарил(а)
    5
    Получено благодарностей: 4 (сообщений: 4).
    Чай Принцесса Нури, Высокогорный, чай черный байховый в пакетиках.
    Залив кипяточком, и все гуд)

  4. #4
    создатель iskateli.info Аватар для Искатель
    Регистрация
    01.10.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17,762
    Поблагодарил(а)
    1,462
    Получено благодарностей: 2,055 (сообщений: 1,601).
    Записей в дневнике
    1096
    Andriy500000, есть ещё дешевле. Lipton кажется :icon_biggrin:

    хороший чай ещё ОВП сильно понижает

    http://www.dina-aschbach.ru/ionizir_kafe_tea
    Например: всем известны бодрящие свойства традиционного чая или кофе. В чем их секрет?

    Оказывается, эти напитки имеют ОВП от +30 до +50 мв (Ag/Cl) и это ближе к ОВП нашей крови (которая имеет ОВП = -10-50 мВ), чем, например, у воды открытых родников и водоемов, газированных лимонадов и минералки, пастеризованных соков и т.п. (их ОВП = +250+350 мВ).
    Вот вам - один из секретов бодрящего чая и кофе.

  5. #5
    Заблокирован Аватар для Муравьёв
    Регистрация
    03.02.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,010
    Поблагодарил(а)
    0
    Получено благодарностей: 2 (сообщений: 2).
    Записей в дневнике
    19
    Цитата Сообщение от Искатель Посмотреть сообщение
    бодрящие свойства традиционного чая или кофе
    http://www.tea.ru/260.html

  6. #6
    Местный Аватар для vsmax
    Регистрация
    21.01.2011
    Адрес
    ///
    Сообщений
    1,008
    Поблагодарил(а)
    49
    Получено благодарностей: 149 (сообщений: 85).
    Записей в дневнике
    4
    Я маленький когда был собирали его с дедом на плантации выше немного в горах, сами делали, супер чай был )

  7. #7
    создатель iskateli.info Аватар для Искатель
    Регистрация
    01.10.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17,762
    Поблагодарил(а)
    1,462
    Получено благодарностей: 2,055 (сообщений: 1,601).
    Записей в дневнике
    1096
    Цитата Сообщение от vsmax Посмотреть сообщение
    на плантации выше немного в горах
    в Сочи чай рос ?

    ---------- Сообщение добавлено в 22:05 ---------- Предыдущее сообщение было в 22:04 ----------

    Муравьёв, матэ отдельная тема. это уже на грани мухоморов

    под матэ калабас и бомбильё нужен. ну и матэ - не чай. матэ - дерево, чай - кустарник

  8. #8
    Местный Аватар для vsmax
    Регистрация
    21.01.2011
    Адрес
    ///
    Сообщений
    1,008
    Поблагодарил(а)
    49
    Получено благодарностей: 149 (сообщений: 85).
    Записей в дневнике
    4
    в Сочи чай рос ?
    Ну привет, рос и растет и продается

    ---------- Сообщение добавлено в 22:09 ---------- Предыдущее сообщение было в 22:08 ----------

    чай - кустарник
    Чай - дерево, если его не подстригать оно вырастет :icon_biggrin:

  9. #9
    создатель iskateli.info Аватар для Искатель
    Регистрация
    01.10.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17,762
    Поблагодарил(а)
    1,462
    Получено благодарностей: 2,055 (сообщений: 1,601).
    Записей в дневнике
    1096
    Цитата Сообщение от vsmax Посмотреть сообщение
    Ну привет, рос и растет и продается
    тот самый краснодарский что ли ?

    я просто ни разу сочинского чая не пил


    Цитата Сообщение от vsmax Посмотреть сообщение
    Чай - дерево, если его не подстригать оно вырастет
    не свести
    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%...BD%D0%B8%D0%B5)

    тут вообще говорится что это растение. и типа чайный куст

  10. #10
    Заблокирован Аватар для MHz
    Регистрация
    05.12.2010
    Адрес
    Таганрог
    Сообщений
    382
    Поблагодарил(а)
    0
    Получено благодарностей: 0 (сообщений: 0).
    Просто замечательная тема :)
    Я завариваю так:
    1 Кипячу воду в чайнике (нержавейка, отечественный)
    2 Немного охлаждаю (90-95 градусов)
    3 Заливаю 3-4 чайника (фарфоровый. заваривал в глиняном и стеклянном. глина отдает чем то, стеклянный ничего вполне, но фарфоровый приятней и привкус сохраняет хорошо)
    4 Настаиваю 3.4 минуты, доливаю до 4-5 заварника
    5 Наливаю в кружку (По личному опыту стекло лучше. темное)

    ---------- Сообщение добавлено в 22:40 ---------- Предыдущее сообщение было в 22:39 ----------

    Мне казалось, что чай - это растение, как мята

  11. #11
    Джокер
    Гость
    Русский чай, он же кипрей
    http://kedr.primorye.ru/biblio/health/koporsky/
    PS. Сейчас можно собирать уже. В полнолуние.

    Про принцессы нури вообще молчу. Пыль грузинских дорог.
    А пакетики (хоть ахмад и ристон) это не чай, а типа чайный напиток.
    Последний раз редактировалось Джокер; 14.06.2011 в 05:27.

  12. #12
    создатель iskateli.info Аватар для Искатель
    Регистрация
    01.10.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17,762
    Поблагодарил(а)
    1,462
    Получено благодарностей: 2,055 (сообщений: 1,601).
    Записей в дневнике
    1096
    я конечно понимаю что у кого то денег нету, но по-моему хорошие чаи не намного дороже пива и прочих сомнительных удовольствий.

    быдло-чаи предлагаю не обсуждать

Страница 1 из 42 12311 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика