Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Скоро Новый год

  1. #1
    Новичок Аватар для Ludopedro
    Регистрация
    23.11.2018
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    1
    Поблагодарил(а)
    0
    Получено благодарностей: 0 (сообщений: 0).

    Скоро Новый год

    Что будем готовить? Всегда пеку наполеон
    Торт слоеный «Наполеон»

    Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. Предлагаем рецепт слоеного торта "Наполеон" с масляным кремом.
    Продукты
    (на 10 порций)
    Для теста:
    Маргарин - 400 г
    Яйца - 4 шт.
    Мука - 4 стакана (по 250 мл)
    Уксус 7-9% - 2 ст. ложки
    Вода - 0,75 стакана
    Для масляного крема:
    Масло сливочное - 300-450 г
    Молоко сгущенное - 1-1,5 банки


    Подготовить продукты для приготовления слоеного "Наполеона".
    Как приготовить торт слоеный «Наполеон»:


    Маргарин нарезать мелкими кусочками.
    Тщательно изрубить его со свежепросеянной мукой.
    Продолжая рубить, постепенно добавить яйца, холодную воду и уксус. Все хорошо смешать.
    Вымесить эластичное, мягкое тесто.
    Разделить его на 8-10 кусков и поставить в морозильную камеру холодильника на 1-1,5 ч.
    Включить духовку.
    Тесто вынимать из холодильника по одному куску. Работать с тестом нужно сразу на пекарской бумаге (или на фольге), на которой корж будет выпекаться. Раскатывать его в тонкий пласт (0,3-0,5 см) нужной для торта величины, примерно 25 см в диаметре.
    Достать масло для крема и оставить при комнатной температуре.


    Коржи выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10 мин., накалывая пласт теста в нескольких местах вилкой, чтобы корж не сильно вздувался.
    Приготовление крема для слоёного торта "Наполеон": в миску выложить размягченное сливочное масло, добавить сгущенное молоко.


    Необходимое количество крема зависит от количества коржей. Для того, чтобы тщательно смазать 10 коржей, нужно взять 1,5 банки сгущенного молока. Если коржей 8, можно обойтись одной банкой.
    Тщательно взбить сливочное масло со сгущенным молоком и хорошо охладить (оставить в холодильнике на 30 минут).
    Готовые коржи уложить на стол, обровнять края, измельчить обрезки в крошку. Если все коржи получились примерно одинаковой величины и правильной формы, можно измельчить в крошку один из коржей.
    Подготовленные коржи смазать кремом, укладывая друг на друга. Коржи нужно тщательно прижимать друг к другу. Во время намазывания кремом или формирования торта коржи могут треснуть - это не страшно.
    Торт "Наполеон" смазать кремом сверху и, по желанию, с боков. Обсыпать приготовленной крошкой.
    Слоеный "Наполеон" выдержать в холодном месте 4-5 ч.


    Также можно приготовить слоеный торт "Наполеон" из готового слоеного теста.

  2. #2
    Новичок Аватар для Ludopedro
    Регистрация
    23.11.2018
    Адрес
    Украина, Киев
    Сообщений
    1
    Поблагодарил(а)
    0
    Получено благодарностей: 0 (сообщений: 0).
    Еще вкусные рецепты для нового года.
    Салат "Сельдь под шубой" в виде свинки

    Многие хозяйки на новогодний стол готовят салат "Сельдь под шубой". Это традиция и классика, которая из года в год не теряет свою популярность. Предлагаю приготовить новогодний салат с классическим для селёдки под шубой набором продуктов, но оформить его в виде забавной розовой хрюшки, в честь символа наступающего 2019 года!
    Продукты
    (на 6 порций)
    Картофель - 5 шт. (общий вес - 400 г)
    Филе солёной сельди - 280 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Яйца - 2 шт.
    Свёкла - 4 шт. (общий вес - примерно 450 г)
    Майонез - 280 г
    Соль - по вкусу
    Перец чёрный молотый - по вкусу
    Гвоздика (или перец чёрный горошком) - 2 шт.


    Подготавливаем необходимые ингредиенты. Отвариваем свеклу, морковь и картофель в мундирах до готовности, а также яйца вкрутую. Даём овощам и яйцам остыть,
    Как приготовить салат "Сельдь под шубой" в виде свинки:


    Очищаем отваренные овощи от кожуры, яйца - от скорлупы. Чистим лук.
    Приступаем к формированию слоёного салата.
    Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем в глубокий салатник первым слоем.
    Слой из картофеля смазываем майонезом, присыпаем солью и чёрным молотым перцем.
    На картофельный слой выкладываем филе солёной сельди, нарезанное маленькими кубиками.
    На сельдь выкладываем репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками. Смазываем майонезом.
    Затем идёт слой моркови, натёртой на крупной тёрке.
    Белок одного яйца срезаем так, чтобы у нас получилось два кружочка - это будут "глаза" свинки.
    Оставшиеся яйца натираем на крупной тёрке и выкладываем на морковь.
    Делаем майонезную сеточку.
    Теперь подготовим элементы декора из свёклы - нам нужно вырезать кружочек-пятачок, "ушки" и "хвостик".
    Оставшуюся свеклу натираем на крупной тёрке и выкладываем на слои салата, закрывая их сверху и с боков.
    Смазываем свекольную шубку майонезом и ложкой приглаживаем, чтобы получилось аккуратная полусфера - "тело" хрюши.
    Теперь салат "Сельдь под шубой" можно поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.
    Перед подачей украшаем салат элементами из яичного белка и свеклы - прикладываем к телу "пятачок", "ушки", "хвостик" и "глаза". "Зрачки" делаем из горошин перца или бутонов гвоздики. "Ноздри" рисуем майонезом.
    Салат в виде свинки готов.


    Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами

    Праздничная подача вкусного салата с курицей, грибами, черносливом, орехами, яичными блинчиками делает его обязательным блюдом на новогоднем столе. Даже дети не откажутся от такого салата в виде ёлочки. Добавьте в салаты на Новый год 2019 капельку фантазии, ведь новогодние салаты - изюминка праздничного стола!
    Продукты
    (на 8 порций)
    Куриное филе копчёное (или вареное) - 200 г
    Грибы шампиньоны - 200 г
    Яйца - 4 шт.
    Молоко - 2 ст. ложки
    Чернослив копченый (или вяленый), без косточек - 50 г
    Орехи грецкие - 30 г
    Чеснок - 1-2 зубчика
    Огурцы свежие - 300 г (3 шт.)
    Майонез - 100 г (по вкусу)
    Соль - 1/3 ч.л. (по вкусу)
    Масло растительное для жарки - 4 ст.л.
    Перец сладкий (для украшения) - 1 кусочек
    Ягоды замороженные (смородина, черника и т.п.) (для украшения) - по вкусу


    Подготовьте все продукты для новогоднего салата.
    Чернослив замочите в кипятке.
    Как приготовить новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами:


    Разбейте в миску яйца, влейте молоко, посолите и перемешайте до однородности.
    На разогретую сковороду налейте 1 ст.л. растительного масла, вылейте половину яично-молочной смеси и обжарьте с двух сторон яичный блин. Затем приготовьте второй блин.
    Шампиньоны нарежьте и обжарьте на оставшемся растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Немного посолите.
    Обжаренные грибы переложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
    Копченое куриное филе нарежьте брусочками и выложите в глубокую миску.
    Яичные блины нарежьте одинаковыми кусочками и добавьте к курице.
    Затем добавьте в салат с курицей и яичными блинами нарезанный чернослив, измельченные крупно грецкие орехи, измельченный или давленый чеснок.
    Добавьте в салат с черносливом и орехами остывшие жареные грибы. Перемешайте все ингредиенты салата с грибами.
    Майонез добавьте по вкусу (на это количество ингредиентов салата у меня ушло 4 ст.ложки).
    Салат с курицей, грибами и яичными блинами выложите в форме равнобедренного треугольника на блюдо.
    Огурец нарежьте тонкими кусочками в виде треугольников. Выкладывайте огурец рядами, внахлест, начиная с основания треугольника и до верхушки "ёлки".
    На верхушку "ёлки" положите кусочек сладкого перца, вырезанный в виде звездочки. В качестве "ёлочных игрушек" используйте замороженные ягоды.
    Новогодний салат "Ёлочка" готов. Подавайте салат с курицей и грибами как закуску к новогоднему столу.

Похожие темы

  1. Скоро день Св.Валентина, чем будем радовать наших любимых??)
    от Sveta в разделе Свободное общение, обсуждение работы ресурса
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 16.09.2018, 15:24
  2. Ответов: 12
    Последнее сообщение: 11.11.2015, 02:11
  3. Новый Мировой Порядок - New World Order - NWO
    от Искатель в разделе Методология
    Ответов: 39
    Последнее сообщение: 04.12.2014, 18:56
  4. Naveh – Новый Рассвет (ft. DjamHellVice) [MadSCORP1 prod.]
    от NAVEH в разделе Наше творчество
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 16.11.2013, 14:47
  5. Иллюминаты - новый мировой порядок
    от bombas в разделе Политика
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 24.02.2011, 15:52

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика